Home พากิน เต้าหู้สดกับกิมจิผัด อิ่มอร่อยโปรตีนสูง ฉบับแม่บ้านเกาหลีมือใหม่

เต้าหู้สดกับกิมจิผัด อิ่มอร่อยโปรตีนสูง ฉบับแม่บ้านเกาหลีมือใหม่

4 second read
0
0
184

 เตรียมพร้อมเป็นแม่บ้านเกาหลี ชวนทำเมนูเต้าหู้ผัดกิมจิ ดูบูกิมจิ (Dubu Kimchi) อาหารเพื่อสุขภาพง่าย ๆ โปรตีนสูง รสเผ็ดจัดจ้าน กินแทนข้าวก็ได้ พร้อมอร่อยกันหรือยัง ?

เบื่อไหม ? วัน ๆ ทำแต่เมนูกิมจิแบบเดิม ๆ โดยเฉพาะแกงกิมจิ ลองเปลี่ยนสไตล์จับไปผัดกับเมนูเต้าหู้กันบ้างดีกว่า ขอนำเสนอวิธีทำเต้าหู้สดกับกิมจิผัด หรือ ดูบูกิมจิ (Dubu Kimchi)  จับเต้าหู้ไปนึ่ง เสร็จแล้วราดกิมจิผัดเนื้อวัวลงไป สุดท้ายโรยงาขาวคั่ว รับรองว่าทั้งอร่อยและทำง่ายมากค่ะ
ส่วนผสม เต้าหู้สดกับกิมจิผัด (Dubu Kimchi)

• เต้าหู้สีขาวชนิดอ่อน (หั่นเต๋า) 300 กรัม
• กิมจิหั่นชิ้น 200 กรัม
• เนื้อวัวสไลซ์ 150 กรัม
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น 1+1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันงา 2+1/2 ช้อนชา
• พริกป่นเกาหลี 1 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ช้อนโต๊ะ
• งาขาวคั่ว (สำหรับโรย)

วิธีทำเต้าหู้สดกับกิมจิผัด

1. เรียงเต้าหู้ใส่ภาชนะ ยกขึ้นนึ่งบนน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีหรือพอเต้าหู้ร้อน ยกลง พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลือง
3. ใส่เนื้อวัวลงผัดพอสุก ใส่กิมจิ ผัดพอเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย น้ำมันงา และพริกป่นเกาหลี เติมน้ำเปล่า ผัดต่อจนเข้ากันดี
5. เรียงเต้าหู้นึ่งใส่ภาชนะ ราดส่วนผสมกิมจิที่ผัดไว้ โรยต้นหอมญี่ปุ่นและงาขาวคั่ว จัดเสิร์ฟ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

เรื่อง : Tongta, ภาพ : ชุลีภรณ์

Load More Related Articles
Load More By admin
Load More In พากิน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

Check Also

ชำระหนี้สงฆ์ให้ถูกวิธี ช่วยปลดหนี้สิน โรคเวรโรคกรรมจะหายขาด

แนะนำ..การชำระหนี้สงฆ์ให้ถูกวิธี ช่วยปลดหนี้สิน โรคเวรโ … …